Kefírová diéta je populárna diéta na chudnutie. Jeho tvrdé možnosti sú navrhnuté na tri dni alebo sedem dní, keď sú jedlá naplánované na hodinu, mäkké - na 14 dní alebo viac. Pravidlá a obmedzenia pre kefírovú diétu na efektívne chudnutie, približné menu na každý deň s fotografiou, ako aj to, koľko kilogramov môžete stratiť za týždeň.
Ako funguje diéta
Kefír obsahuje veľa živín potrebných pre ľudské telo. Najdôležitejšie sú prebiotiká a bifidobaktérie. Pomáhajú pri práci gastrointestinálneho traktu, normalizujú trávenie.
Zároveň fermentovaný mliečny nápoj obsahuje málo sacharidov, a teda kalórií. Telo na kefírovej diéte využíva vlastné zdroje. Metabolizmus sa zrýchli a kilá navyše odídu.
Povolené a zakázané produkty
Existuje veľa možností pre kefírovú diétu, líšia sa kombináciou fermentovaného mliečneho nápoja s rôznymi výrobkami. Najčastejšie - so zeleninou a ovocím, ktorých výhodou je veľké množstvo vitamínov, vlákniny a užitočných mikroelementov.
Uprednostňuje sa nízkokalorické ovocie a bobule, ako sú jablká, hrušky, kivi, jahody. Akákoľvek zelenina je povolená. Najčastejšie sa používa kapusta, mrkva, uhorky, zeler. Zemiaky sa nachádzajú v niektorých diétnych možnostiach, napriek tomu, že majú vysoký obsah škrobu.
V kefírovej diéte je povolené používanie nízkotučných odrôd rýb a mäsa, ako aj obilnín, najmä pohánky - je tu menej sacharidov, ale viac živín.
Kľúčom k úspechu kefírovej diéty je nízky obsah sacharidov v konzumovaných potravinách. Preto zoznam „zakázaných vecí" zahŕňa predovšetkým sladké, mastné a škrobové jedlá. Odporúča sa tiež odmietnuť polotovary, uhorky, údené mäso.
Odrody
Druhy kefírovej diéty sa líšia z hľadiska obdobia, použitých produktov a poradia ich použitia.
Na tri dni
Tvrdá odroda zahŕňa výlučne použitie kefíru a vody. Druhá, miernejšia možnosť umožňuje nízkokalorické ovocie. Ale až na druhý deň diéty.
Tri pôstne dni vám umožnia rýchlo zhodiť pár kíl. Ale nemali by ste zneužívať takúto stravu. Odborníci neodporúčajú prísnu kefírovú diétu na dlhšie obdobie. Nedostatok živín môže mať negatívny vplyv na fungovanie celého tela.
Odborník na výživu, kandidát lekárskych vied: "Monodiéty sa najlepšie používajú vo forme pôstnych dní, individuálne a podľa indikácií. Môže to byť jeden deň v strede týždňa alebo niekoľko dní v týždni. Najčastejšie je mono- diéta je potrebná na stimuláciu chudnutia. "
Na sedem dní
Kefírová strava na týždeň je z hľadiska produktov pestrejšia. Okrem fermentovaného mliečneho nápoja zahŕňa použitie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb.
Každý deň sa do jedného a pol litra kefíru pridávajú určité produkty. Jedna z možností stravovania:
prvý deň - štyri varené zemiaky;
druhá - 150 gramov vareného kurčaťa;
tretí - 200 gramov vareného hovädzieho mäsa;
štvrtý - 150 gramov varených rýb;
piaty - kilogram jabĺk alebo šalát z akejkoľvek zeleniny (mrkva, kapusta);
v posledných dvoch dňoch diéty zostáva len kefír a voda.
Mäso, zemiaky a ryby môžu byť dusené. Je však dôležité, aby ste pri tom nepoužívali soľ a korenie. Takáto výživa vám umožňuje stratiť až päť kilogramov nadváhy.
Existuje aj tvrdšia verzia kefírovej diéty na sedem dní. Stravu na nej si spestríte len kefírom, vodou a jedným kilogramom jabĺk denne. Počas tejto doby môžete schudnúť už asi desať kilogramov.
Na deväť dní
Kefírová diéta počas deviatich dní sa nazýva aj „3 po 3". Strava sa mení každé tri dni. Existujú aj viac a menej prísne verzie takejto diéty.
V tvrdej verzii môžete prvé tri dni piť kefír a vodu. V nasledujúcom období môžete pridať na výber kilogram jabĺk alebo 100 gramov vareného mäsa. Ďalšie tri dni sú tiež obmedzené na dva litre kefíru a čistú vodu.
Menej prísna diéta zahŕňa použitie pohánky, jabĺk alebo vareného kuracieho mäsa v kombinácii s kefírom v každej fáze.
Táto verzia deväťdňovej diéty je populárna. Prvé tri dni sú dni vykládky. Tam - len kefír a voda. Potom môžete pridať nie viac ako liter ľahkých zeleninových polievok alebo asi kilogram šalátov denne. V záverečnej fáze je dovolené skonzumovať asi 500 gramov chudého vareného mäsa denne.
V deň 21
Kefírová diéta na 21 dní bola vyvinutá odborníkmi na výživu Inštitútu výživy. Je celkom jemný a umožňuje vám zbaviť sa desiatich kilogramov nadváhy za tri týždne bez toho, aby ste telo vystavili silnému stresu a stresu.
Diéta zahŕňa jesť rovnomerne, päť až šesťkrát denne, v približne rovnakých porciách. Musíte tiež vypiť liter kefíru a pol litra akejkoľvek tekutiny. Zahŕňa vodu, čaj a dokonca aj polievku.
Počas všetkých troch týždňov je hlavnou vecou vylúčiť sladké a vysokokalorické jedlá. Mäso a ryby by mali byť nízkotučné a dusené alebo varené. Pri tejto diéte je soľ povolená, ale len málo a v hotových jedlách. Základom stravy je aj ovocie a zelenina.
Proteínová kefírová diéta
Existujú tri, sedem alebo deväť dní diéty. Tu sa kefír kombinuje s jednou z potravín s vysokým obsahom bielkovín. Najčastejšie je to kuracie alebo morčacie filé. Namiesto dní ovocia a zeleniny sa zavádzajú mäsové dni. Bez pridania soli môžete denne zjesť až 400 gramov vareného alebo duseného mäsa.
Kefírová diéta od populárnej speváčky
Iný druh kefírovej diéty prišiel zo šoubiznisu. Obľúbená speváčka sa podelila o diétu, ktorá jej pomohla zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Táto strava je tiež založená na použití kefíru a je určená na týždeň. Každý deň do 18: 00 musíte vypiť pol litra kefíru a jesť určité jedlá:
prvý deň - 500 gramov pečených zemiakov;
druhý - 500 gramov syra;
tretí - 500 gramov akéhokoľvek nízkokalorického ovocia;
štvrtý - 300-500 gramov vareného kurčaťa;
piaty - 500 gramov mrkvy alebo 150 gramov sušených marhúľ, sliviek alebo hrozienok;
šiesty - je povolené iba pitie ne-sýtenej minerálnej vody;
siedmy - 500 gramov ovocia.
Diétne pravidlá
Ak chcete rýchlo schudnúť na kefírovej diéte, musíte dodržiavať pravidlá:
obmedziť jedlo môžu iba zdraví ľudia;
jedlo by malo byť rovnomerne rozdelené, aby sa zabránilo hladu;
nezapájať sa do vážnej fyzickej aktivity;
jesť čerstvé potraviny.
Ak sa necítite dobre - závraty, bolesti žalúdka, silná únava - je potrebné vysadiť diétu a poradiť sa s odborníkom, aby ste sa dostali z obmedzovacieho režimu bez ujmy na zdraví.
Ukončenie diéty
Aby dieta splnilo ocakavania, je dolezite sa z neho spravne dostat. To vám umožní nestratiť výsledok chudnutia v prvých dňoch. Prudká zmena stravy môže viesť nielen k zvýšeniu telesnej hmotnosti, ale aj k poruche tráviaceho systému.
Hlavná vec je konať postupne. Počas kefírovej diéty je telo zvyknuté prijímať potravu v malých porciách. Práve tento princíp sa oplatí dodržiavať.
Nové produkty je potrebné zavádzať denne. Je lepšie začať s obilninami, polievkami a šalátmi. Umožnia vám zasýtiť malým množstvom jedla a zároveň obsahujú potrebné živiny.
Nemali by ste náhle prejsť na vyprážané, sladké a slané. Takáto zmena stravy môže poškodiť žalúdok a pankreas.
Ako udržať výsledok
Po absolvovaní diéty je dôležité udržať váhu na požadovanej úrovni. To pomôže dodržiavať zásady správnej výživy a fyzickej aktivity.
To neznamená úplné odmietnutie dezertov alebo vyprážaných rezňov, ale vo všetkom je potrebná miera. Dôležitá je aj vodná bilancia. Čistú vodu môžete piť bez obmedzení.
Výhody a nevýhody
Výhody kefírovej stravy priamo súvisia s hlavným produktom. Fermentovaný mliečny nápoj je sám o sebe zdravý. Je bohatý na vápnik, čo znamená, že kosti, nechty a zuby zostanú pevné. Kefír je zároveň veľmi výživný a dokáže poraziť hlad na dlhú dobu. To znamená, že bude jednoduchšie dodržiavať takúto diétu. A to vám umožní dosiahnuť dobrý výsledok pri chudnutí.
Existujú aj nevýhody. Pri kefírovej diéte sa strava stáva veľmi vzácnou. Výsledkom je, že človek nedostáva komplex živín. To môže ovplyvniť normálne fungovanie orgánov.
Okrem toho má tento fermentovaný mliečny nápoj často laxatívny účinok a pri dlhodobom používaní môže spôsobiť črevné a tráviace ťažkosti.
Medzi nevýhody patrí aj rýchle priberanie na váhe po diéte pri nedodržiavaní zásad správnej výživy.
Odborník na výživu o kontraindikáciách: "Nebezpečenstvo dlhodobých monodiét spočíva v ich nerovnováhe - nedostatku niektorých živín a nadbytku iných. Napríklad pri dlhodobej bielkovinovej monodiéte sa nakoniec vyvinie dna. Teda, Akákoľvek dlhodobá monodiéta zhorší zdravotný stav, pripraví telo o energiu. Váha síce odíde, ale stratí sa tým aj svalové tkanivo. Ale dlhodobý a dlhodobý úspech v chudnutí sa nedá dosiahnuť, keďže naše bunky zachytia to málo, čo dostanú, a nahromadia. Metabolické procesy v tele sa tiež spomalia. Akékoľvek diéty si vyžadujú odbornú kontrolu. "
Kontraindikácie
Stojí za to vzdať sa stravy pre tehotné a dojčiace ženy. V tomto období by ste mali svoj jedálniček spestriť zdravými potravinami, aby mama aj bábätko dostali dostatok živín.
Je nemožné ostro obmedziť jedlo pre ľudí s gastritídou a vredmi, ochoreniami čriev, zápalom pankreasu, zlyhaním obličiek. Použitie kefíru sa tiež neodporúča pri vysokej kyslosti žalúdka.
Kontraindikáciou kefírovej diéty sa môže stať aj zlyhanie srdca, alergické reakcie a iné chronické ochorenia.
Pred začatím diéty by ste sa mali poradiť so svojím lekárom a vylúčiť všetky riziká. Optimálnu stravu na chudnutie vyberie aj odborník, napríklad odborník na výživu.
Ako môžete nahradiť kefír
Pre chudnutie je dôležité vyberať len prírodný kefír s nízkym obsahom tuku, najlepšie jeden alebo 2, 5%. Treba si dať pozor na trvanlivosť. Ak je to viac ako dva týždne, potom je s najväčšou pravdepodobnosťou v nápoji veľa konzervačných látok. A je ťažké to nazvať užitočným.
Kefír môžete nahradiť akýmkoľvek fermentovaným mliečnym výrobkom s podobným zložením – nízkym obsahom tuku a sacharidov. Môže to byť jogurt bez cukru a prísad, fermentované pečené mlieko, ayran.
Diétne jedlá z kefíru
Po dokončení diéty môže kefír prestať byť obľúbeným produktom. Príprava lahodných jedál s týmto nápojom pomôže diverzifikovať vašu stravu.
Smoothie s kefírom
| Kategória | Zložitosť | Čas varenia |
|---|---|---|
| Pite | ľahko | 5 minút. |
Ingrediencie:
| kefír | 0, 200 l |
| akékoľvek bobule alebo ovocie (môžete mrazené alebo sušené ovocie) | 50 g |
| obilniny | 20-30 g |
| med | 5 g |
Príprava:
- Odstráňte semená z ovocia a bobúľ.
- Všetky ingrediencie dáme do misky mixéra a rozmixujeme do hladka.
- Nalejte nápoj do pohára a ozdobte bobuľami alebo ovocím.
Diétne palacinky s kefírom
V spojení s čerstvým ovocím a nízkotučným jogurtom sú tieto palacinky chutnými a zdravými raňajkami.
| Kategória | Zložitosť | Čas varenia |
|---|---|---|
| Dezert | Priemerná | 1 hodina |
Ingrediencie:
| kefír 1% alebo 2, 5% | 0, 5 l |
| ovsená alebo ražná múka | 8 polievkových lyžíc. l. |
| vajce | 1 PC. |
| horúca voda | 0, 150 l |
| cukor | 5 g |
| soľ | chuť |
| zeleninový olej | 0, 020 l |
Príprava:
- Vajce, cukor a soľ vyšľaháme v miske do hladka.
- Do zmesi pridajte kefír a premiešajte.
- Za stáleho šľahania postupne pridávame múku. Mali by ste dostať hustú zmes.
- Do cesta pridáme horúcu prevarenú vodu a prešľaháme.
- Do cesta nalejeme maslo a dôkladne premiešame. Hotová zmes by mala mať tekutú konzistenciu.
- Je lepšie smažiť palacinky bez oleja na nepriľnavej panvici.
Dietologička odporúča pristupovať k diétnym obmedzeniam zodpovedne a nezneužívať diéty v honbe za módou: "Pri chudnutí je okrem znižovania denného kalorického príjmu dôležitá zásada udržiavania vyváženej stravy. Vždy treba začať prehodnotením prítomnosti nezdravých jedál na stole, analýza stravy, intervaly medzi jedlami, vodná bilancia".